BASI IN POLVERE

BASI A CALDO E FREDDO 50 GRAMMI

Base Delizia "50"

GFCOLD
Cod: BC01

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 (70)g / Base: 50g, latte: 640g, zucchero: 120g, destrosio: 30g, latte magro polvere: 30g, panna 35%: 130g. (con grassi veg. raffinati e panna in polvere)
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Isotta" 50

GFHOT
Cod: BC08

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 (70)g / Base: 50g, latte: 640g, zucchero: 120g, destrosio: 30g, latte magro polvere: 30g, panna 35%: 130g. (con grassi veg. raffinati e panna in polvere)
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Gran Piemonte 50 Latte"

GFHOT
Cod: BC76

Base Cremosissima con Aroma Latte.La sua Particolare struttura permette di avere un gelato spatolabile e cremoso per diversi giorni.

Dosaggio: 50 (70)g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Gran Piemonte 50 Plus"

GFHOTCOLD
Cod: BC76/P

Base 50gr, Latte intero 1000g, Zucchero 210gr, Destrosio 20g, Latte in polvere scremato 50gr Base dalla incredbile struttura e cremosa al palato

Dosaggio: 50 (70)g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Latte Natura 50"

GFHOT
Cod: BC29

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 (70)g / Base: 50g, latte: 620g, zucchero: 165g, destrosio: 25g, latte magro polvere: 10g, panna 35%: 130g. (con panna in polvere, latte, proteine e fibre vegetali)
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base LattePanna 50

COLD
Cod: BC01/GR

Base arricchita di proteine, ideale per ottenere un gelato alle creme caldo, opaco e spatolabile. Con aromi naturali.

Dosaggio: 50g / Base: 50g, latte: 1l, zucchero: 245g, panna 35%: 100g, latte magro in polvere: 35g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Suprema" 50/2

GFHOT
Cod: BC12

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 (70)g / Base: 50g, latte: 615g, zucchero: 130g, destrosio: 40g, latte magro polvere: 15g, panna 35%: 150g. (con latte e proteine del latte)
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI A CALDO E FREDDO 100 GRAMMI

Base 100 Natural Top

COLD
Cod: BC05/GR

100g base, 1l latte, 240g zucchero, 100g panna 35% Con panna in polvere, permette di ottenere un gelato cremoso e spatolabile. Con aromi naturali che conferiscono un gradevole gusto di panna.

Dosaggio: 100g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base 100 Star SA

COLD
Cod: BC04/GR

100g base, 1l latte, 250g zucchero, 100g panna 35% Totalmente priva di aromi, è la base ideale per ottenere un ottimo gelato cremoso e spatolabile, con un buon grado di conservazione in frigo.

Dosaggio: 100g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Completa 133C

GFHOT
Cod: BC22

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 133 (183)g / Base:133g, latte: 727g, zucchero: 140g. (con grassi vegetali raffinati)
Imballo: Sacchetto 4Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Crema 100 a freddo"

GFCOLD
Cod: BC10

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 75 (100)g / Base:75g, latte: 740g, zucchero: 185g. (con grassi vegetali raffinati)
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Futura" 100

GFHOT
Cod: BC03

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 75 (100)g / Base: 75g, latte: 675g, zucchero: 130g, destrosio: 40g, panna 35%: 80g. (con grassi veg. raffinati e panna in polvere)
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Gran Piemonte 100 Latte

COLD
Cod: BC03/GR

100g base, 1l latte, 200g zucchero, 25g destrosio, 50g latte in polvere e 100g panna 35% Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni. Aroma latte

Dosaggio: 100g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base ITALIA 100

COLD
Cod: BC67

Base arricchita di proteine, ideale per ottenere un gelato alle creme caldo, opaco e spatolabile.

Dosaggio: 100g / Base: 100g, latte: 1l, zucchero: 225g, panna 35%: 100g, latte magro in polvere: 35g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Montecarlo"

GFHOT
Cod: BC17

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 75 (100)g / Base: 75g, latte: 600g, zucchero: 130g, destrosio: 40g, panna 35%: 155g. (con latte e proteine del latte)
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Optima" 100

GFHOT
Cod: BC07

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 75 (100)g / Base: 75g, latte: 675g, zucchero: 130g, destrosio: 40g, panna 35%: 80g. (con grassi veg. raffinati e panna in polvere)
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Panna" 100

GFHOT
Cod: BC14

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 75 (100)g / Base: 75g, latte: 680g, zucchero: 130g, destrosio: 35g, panna 35%: 80g. (ricca dilatte intero, panna in polvere e proteine del latte)
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Reale 100

COLD
Cod: BC02/GR

100g base, 1l latte, 200g zucchero, 25g destrosio, 50g latte in polvere e 100g panna 35% Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni. Aroma vaniglia e panna

Dosaggio: 100g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Universal 100 C/F

COLDHOTPF
Cod: BC69

Base 100 grammi a Freddo e a Caldo che permette di ottenere un gelato cremoso e spatolabile nel tempo.

Dosaggio: 250g / Base: 100g, latte: 1l, zucchero: 180g, panna 35%: 100g,Destrosio 20 latte magro in polvere: 50g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI A CALDO E FREDDO COMPLETE E SEMICOMPLETE

Base 185 Gran Piemonte

COLDHOTPF
Cod: BC80

Base facile da usare e bilanciare,ideale oer creare un ottimo gelato alle creme "caldo" al palato con la sola aggiunta di zucchero e latte

Dosaggio: 250g / Base: 185g, latte: 1l, zucchero: 180g, panna 35%: 50g
Imballo: Sacchetto 3,7Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base 250 Garda Palm Free

COLDHOTPF
Cod: BC07/GR

Semilavorato in polvere semplice da usare. Basta solo aggiungere zucchero e acqua calda per ottenere un ottimo risultato.

Dosaggio: 250g / Base: 250g, zucchero: 250g , acqua: 1l
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Golosa" 250

GFHOT
Cod: BC04

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla crema, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 180 (250)g / Base: 180g, acqua: 600g, zucchero: 140g, destrosio: 20g, panna 35%: 60g. (con grassi veg. raffinati e panna in polvere)
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Base 200 Premium Top

Cod: BC06/GR

Base facile da usare e bilanciare, ideale per creare un ottimo gelato con la sola aggiunta di zucchero e latte.

Dosaggio: 200g / Base: 200g, zucchero: 200-210g, latte: 1l
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Italia 250

GFHOT
Cod: BC67/1

Base arricchita di proteine, ideale per ottenere un gelato alle creme caldo, opaco e spatolabile.

Dosaggio: 180 (250)g / Base: 250g, latte: 1l, zucchero: 225g, panna 35%: 50g, latte magro in polvere: 20g
Imballo: Sacchetto 5,250Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI FRUTTA A CALDO E FREDDO

Base "Crem Fruit" 50F

GFLFCOLD
Cod: BF10

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla frutta, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 / Base: 50g, acqua: 427g, zucchero: 210g, destrosio/glucosio: 10g, acidella: 3g, frutta 300g.
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Cremosa 50 V

HOTCOLD
Cod: BF02/GR

Base frutta senza derivati del latte, si può usare sia a caldo che a freddo. Molto performante, il gelato si mantiene opaco e spatolabile

Dosaggio: 50 / Base: 35g, acqua: 335g, zucchero: 230g , fragole: 400g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base 50 Cremosa Stabilfruit CF

HOTCOLD
Cod: BF03/GR

Base frutta che garantisce alte performance di stabilità e struttura anche nei gusti più acidi, come il limone e passion fruit. Non necessita di nessun tempo di maturazione anche se preparata a freddo.

Dosaggio: 50 / Base: 35g, acqua: 365g, zucchero: 225g fragole: 375g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Delifruit" 50

GFLFHOT
Cod: BF01

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla frutta, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 / Base: 72g, acqua: 610g, zucchero: 315g, acidella: 3g, frutta: 300g.
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Frutta Natura 50"

GFLFHOT
Cod: BF13

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla frutta, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 / Base: 72g, acqua: 610g, zucchero: 285g, destrosio/glucosio 30g, acidella: 3g, frutta: 300g. (senza emulsionanti, solo con carruba)
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Gran Frutta" 50

GFLFHOT
Cod: BF06

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla frutta, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 / Base: 72g, acqua: 610g, zucchero: 315g, acidella: 3g, frutta 300g.
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Gran Piemonte" 50 Frutta

GFLFHOT
Cod: BF18

Dosaggio: 50 / Base: 35g, acqua: 350g, zucchero: 245g, frutta (fragola): 350g,succo limone 20g Base frutta 50 grammi senza derivati del latte... Ideale per lavorazione a freddo e per sciroppo
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base "Gran Piemonte" 100 Frutta

GFLFHOT
Cod: BF19

Dosaggio: 100 / Base: 60g, acqua: 360g, zucchero: 210g, frutta (fragola): 350g,succo limone 20g Base frutta 100 grammi senza derivati del latte... Ideale per lavorazione a freddo e per sciroppo
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Nuvola 1000 F/C

HOTCOLD
Cod: BF01/GR

Base completa, di semplice utilizzo, per ottenere un ottimo gelato alla frutta con la sola aggiunta di acqua e frutta fresca

Dosaggio: 400 / Base: 1Kg, fragole: 1,5Kg acqua: 1,45l
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 10 conf.
U.M.: Kg.

Base "Topfruit" 50

GFLFHOT
Cod: BF03

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla frutta, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 50 / Base: 72g, acqua: 610g, zucchero: 315g, acidella: 3g, frutta 300g.
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI VEGETALI BASI SOYA BASI SEN CALDO E FREDDO

Base Crema Vegan

GFLFHOTCOLD
Cod: BC15

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati adatti al consumo vegano, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 300 (430) / Base: 300g, acqua: 700g. (con grassi vegetali e senza derivati del latte)
Imballo: Sacchetto 1,1Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Vegan 250

COLD
Cod: SLBC81

Base Vegan a Freddo con struttura setosa e calda al palato.Consigliamo Bevanda Avena

Dosaggio: 250 / 1 litro Bevanda Vegetale 250 grammi base vegan 120 grammi zucchero, se aggiungete base grassa aggiungere 20 grammi zucchero
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI IN POLVERE CLEAN LABEL

Vegetalsoia

GFLF
Cod: C869

Semilavorato in polvere ideale per realizzare ottimi gelati alla soya, senza derivati del latte, cremosi e spatolabili anche per piu’ giorni.

Dosaggio: 330 (500) / Base: 1250g, acqua: 2500g
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI COMPLETE GUSTO FRUTTA YOGURT E LATTE

Rapid Anguria

GFLF
Cod: C800/GR

Preparato in polvere completo, con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Anguria .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Arancia Rossa Extra

GFLF
Cod: C808/GR

Preparato in polvere completo. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Arancia rossa .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid caramello burro salato

GFLF
Cod: C875

Preparato in polvere completo, con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Caramello burro salato .

Dosaggio: Base: 1,300 Kg, Latte Intero: 3l oppure Base: 1,300 Kg, Latte Intero 2,700 kg.Panna 35% 300g
Imballo: Sacchetto 1,30Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Cheesecake

GF
Cod: C810/GR

Preparato in polvere completo. Basta aggiungere latte per ottenere in modo rapido un ottimo gelato al gusto intenso di cheesecake

Dosaggio: Base: 1,2Kg, latte intero: 2,8l
Imballo: Sacchetto 1,20Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Fragola

GFLF
Cod: C801/GR

Preparato in polvere completo, con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Fragola .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Fragola Soft

GFLF
Cod: C801/F

Dosaggio:
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Fragola Extra

GFLF
Cod: C809/GR

Preparato in polvere completa. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Fragola .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Frutti di bosco

GFLF
Cod: C802/GR

Preparato in polvere completo, con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Frutti di bosco.

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Limone

GFLF
Cod: C803/GR

Preparato in polvere completo, con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Limone .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Mango

GFLF
Cod: C804/GR

Preparato in polvere completo, con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Mango .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Mela Verde

GFLF
Cod: C805/GR

Preparato in polvere completo con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Mela Verde .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Melone

GFLF
Cod: C806/GR

Preparato in polvere completo con coloranti naturali. Basta aggiungere acqua per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Melone.

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Passion fruit

GFLF
Cod: C807/GR

Preparato in polvere completo. Basta aggiungere acqua fredda per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di Passion Fruit - Maracuja .

Dosaggio: Base: 1,25Kg, acqua: 2,5-2,6l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Ricotta Plus

GF
Cod: C812/GR

Base completa arricchita con ricotta ovina, ideale per ottenere in modo rapido un ottimo gelato al gusto ricotta, particolarmente intenso.

Dosaggio: Base: 1,0Kg, latte intero: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Yogurt

GF
Cod: C811/GR

Base completa ideale per ottenere in modo rapido un ottimo gelato al gusto yogurt semplicemente aggiungendo latte intero.

Dosaggio: Base: 1,15Kg, latte intero: 2,85l
Imballo: Sacchetto 1,15Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy Budino al Cioccolato

Cod: C824/1C

Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelato al gusto di Budino al cioccolato di gelati al budino dicioccolato con sola aggiunta di acqua calda.

Dosaggio: 400 / 1.600 kg Speedy 2.400kg Acqua Calda o Tiepida. Si consiglia fare riposare la miscela almeno 1 ora
Imballo: Sacchetto 1,6Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy-Cioccolato Fondente

Cod: C824/1

"Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati al cioccolato con sola aggiunta di acqua calda."

Dosaggio: 400 / 1.600 kg Speedy 2.400kg Acqua Calda o Tiepida. Si consiglia fare riposare la miscela almeno 1 ora
Imballo: Sacchetto 1,6Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy-Cioccolato Extra Fondente "K"

Cod: C824/1E

Descrizione"Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati al cioccolato EXTRA Fondente con sola aggiunta di acqua calda."

Dosaggio: 400 / Base: 1,0Kg, latte intero: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,6Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy Lime

Cod: C868

Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati al Lime con sola aggiunta di acqua.

Dosaggio: 330/500 / Base: 1,0Kg, latte intero: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy Ricotta

Cod: C866

Descriz"Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati alla ricotta con sola aggiunta di Latte

Dosaggio: 400 / Base: 1,0Kg, latte intero: 2,5l oppure Base 1 kg.Latte Intero 2 l,Panna 0,5 l
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy Smoothie Esotico

Cod: C859

Descri"Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati al gusto di Smoothie Tropicale con sola aggiunta di latte

Dosaggio: 330/500 / Base: 1,0Kg, latte intero: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Speedy Smoothie Green

Cod: C856

DescriziDescri"Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati al gusto di Smoothie con sola aggiunta di latte

Dosaggio: 330/500 / Base: 1,0Kg, latte intero: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,25Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI COMPLETE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

Rapid Cioccolato No added sugar

LF
Cod: C814/GR

Base completa per ottenere in modo rapido un ottimo gelato dal gusto cioccolato a basso indice glicemico.

Dosaggio: 550/600 / Base: 1,3Kg, acqua bollente: 1,9L
Imballo: Sacchetto 1,3Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Cioccolato No added sugar & lactose free

LF
Cod: C814/LF

Base completa per ottenere in modo rapido un ottimo gelato dal gusto cioccolato a basso indice glicemico e privo di lattosio

Dosaggio: 550/600 / Base: 1,3Kg, acqua bollente: 1,9L
Imballo: Sacchetto 1,3Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Fondente Sugar Free e Vegan

LF
Cod: C815/GR

Base completa: basta aggiungere acqua bollente per ottenere un ottimo gelato VEGANO-SUGAR FREE al gusto intenso di cioccolato fondente.

Dosaggio: 800 / Base: 1,8 Kg, acqua bollente: 2,2l
Imballo: Sacchetto 1,8Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

Rapid Vaniglia Sugar Free

Cod: C813/GR

Preparato in polvere completo. Basta aggiungere acqua bollente per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di vaniglia a basso indice glicemico.

Dosaggio: 550/600 / Base: 1,100 Kg, acqua bollente: 1,9l oppure Base: 1,100 Kg, acqua bollente: 1l + 1 l latte intero
Imballo: Sacchetto 1,1Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI SMART ARTIGIANALE

Smart Azzurro Spirulina

GF
Cod: BS01/GR

Semilavorato in polvere ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di vaniglia dal caratteristi-co colore azzurro conferito dalla spirulina.

Dosaggio: 30-40 / 30-40 g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Caffè

GF
Cod: BS02/GR

Ideale per la produzione di gelati al gusto intenso di Caffè.

Dosaggio: 30 / 30 g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Capri

GF
Cod: BS03/GR

Prodotto semilavorato in polvere ideale per la produzione di gelati dall’ aroma speziato con note di cannella e scorza di limone.

Dosaggio: 30 / 30 g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Cheese Cake

GF
Cod: BS04/GR

Prodotto ad alto contenuto di formaggio in polvere per realizzare gelato al gusto cheesecake

Dosaggio: 30-40 / 30-40g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Cheese Cream (Ricotta)

GF
Cod: BS05/GR

Semilavorato in polvere ideale per la realizzazione di un ottimo gelato al gusto di formaggio fresco.

Dosaggio: 30-40 / 30g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Limone Sorrento

GF
Cod: BS06/GR

Conferisce alla base un intenso gusto limone senza interferire sulla bilanciatura.

Dosaggio: 30-40 / 30-40g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Mascarpone

GF
Cod: BS07/GR

Conferisce alla base un intenso gusto mascarpone senza interferire sulla bilanciatura.

Dosaggio: 30-40 / 30-40g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Yogurt Greco

GF
Cod: BS08/GR

Conferisce alla base un intenso gusto di yogurt greco senza interferire sulla bilanciatura.

Dosaggio: 30-50 / 30-50g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI SMART ARTIGIANALE E INDUSTRIA

Smart Yogurt Naturale

GF
Cod: BS09/GR

Conferisce alla base un intenso gusto yogurt naturale senza interferire sulla bilanciatura.

Dosaggio: 30-50 / 30-50g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Yogurt Tirol

GF
Cod: BS10/GR

Conferisce alla base un intenso gusto di yogurt magro senza interferire sulla bilanciatura.

Dosaggio: 30-40 / 30-40 g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Smart Yogurt Vegan

GF
Cod: BS11/GR

Preparato in polvere completo ideale per ottenere un ottimo gelato VEGANO al gusto di yogurt, senza additivi di origine animale.

Dosaggio: 30-40 / 30-40g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Liquirizia Polvere

GF
Cod: PC18

Dosaggio:
Imballo: Lattine 2Kg. x 2 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI CACAO E CIOCCOLATI FONDENTI

Base Choco 200

GF
Cod: BC08/GR

Base al cacao lavorabile sia a caldo che a freddo, facile da bilanciare con semplice aggiunta di latte e zucchero.

Dosaggio: Base: 200g, latte: 1l, zucchero: 250g
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Cacao 10/12 Gran Piemonte

GFVEGAN
Cod: PC100/GR

Prodotto semilavorato in polvere a base di Cacao amaro 10/12 di ottima qualità ideale per la produzione di gelato dall’aroma intenso e con gusto rotondo e persistente di cioccolato.

Dosaggio: 60-70 g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Cacao 22/24 Gran Piemonte

GFVEGAN
Cod: PC101/GR

Prodotto semilavorato in polvere a base di Cacao amaro 22-24 di ottima qualità ideale per la produzione di gelato dall’aroma intenso e con gusto rotondo e persistente di cioccolato.

Dosaggio: 60-70 g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Dark Fondente Gran Piemonte

GFLF
Cod: C302/GR

Base in polvere completa, senza derivati del latte e grassi vegetali , per una facile produzione di gelato al gusto di cioccolato FONDENTE, semplicemente aggiungendo acqua bollente.

Dosaggio: Base: 1,625Kg, acqua: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,625Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Gran Cioccolato Bianco

GFLFPF
Cod: C301/GR

Base pronta di altissima qualità per la preparazione semplice e veloce di gelati al cioccolato bianco con sola aggiunta di acqua calda.

Dosaggio: Base: 1,5Kg, acqua bollente: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,5Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Gran Cioccolato Piemonte

GFLFPF
Cod: C300/GR

Preparato in polvere completo ideale per ottenere un ottimo gelato al gusto intenso di CIOCCOLATO AL LATTE (usare acqua calda e fare riposare 4 ore)

Dosaggio: Base: 1,75Kg, acqua bollente: 2,25l
Imballo: Sacchetto 1,75Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

Gran Cioccolato Santo Domingo

GFLF
Cod: C304/GR

Prodotto completo ideale per ottenere un cioccolato domenicano dal gusto unico ed intenso, senza derivati del latte e grassi vegetali.

Dosaggio: Base: 1,8Kg, acqua bollente: 2,2l
Imballo: Sacchetto 1,8Kg. x 8 Pezzi
U.M.: Kg.

Nero Fondente Gold Gran Piemonte SDL

GFLF
Cod: C303/GR

Per preparare un gelato dal caratteristico colore del cioccolato dark. No derivati del latte e grassi vegetali.

Dosaggio: Base: 1,75Kg, acqua bollente: 2,5l
Imballo: Sacchetto 1,75Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

BASI IN POLVERE PER GELATO SOFT E FROZEN YOGURT

Base Cacao Soft

GFPF
Cod: C816/GR

Base pronta per la produzione di gelato soft al gusto di Cioccolato,

Dosaggio: Base: 2 Kg, acqua 4l. oppure Base: 2 Kg, acqua 2l, latte: 2l.
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Cocco Soft

GFPF
Cod: C819/GR

Dosaggio:
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Dark fondente soft

GFPF
Cod: C817/GR

Base in polvere completa,senza derivati del latte e grassi vegetali,per ottenere un gelato cremoso al gusto di cioccolato fonfente scuro

Dosaggio: Base: 1,625 Kg, acqua bollente: 2,5 l
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Fior di Panna Soft

GFPF
Cod: C818/GR

Base 2 kg Acqua 4l Base 2 Kg Acqua 2l+Latte Intero 2l Base pronta per la produzione di gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto fior di panna.

Dosaggio: 400
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Frozen Yogurt Greco

GFPF
Cod: C824/GR

Base pronta per la produzione di gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto yogurt greco.

Dosaggio: Base: 2Kg, acqua: 4l oppure Base: 2Kg, latte: 4l
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Frozen Yogurt Tirol

GFPF
Cod: C823/GR

Base pronta per la produzione di gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto yogurt leggermente acido.

Dosaggio: 350g/Latte / "Base: 2Kg, acqua: 4l oppure Base: 2Kg, latte: 4l"
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Soft Cioccolato

GFPF
Cod: C836

Base completa per ottenere ottimi gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto cacao.

Dosaggio: 375 / Dosaggi"Base: 2 Kg, acqua: 5l. oppure Base: 1,6Kg, acqua: 3,5l, latte: 1,5l."
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Soft Fior di latte

GFPF
Cod: C819

Base completa per ottenere ottimi gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto fiordilatte.

Dosaggio: 400 / Base: 1,6Kg, acqua: 4l. oppure Base: 1,6Kg, acqua: 3,5l, latte: 0,5l.
Imballo: Sacchetto 1,6Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Vaniglia Bianca Soft

GFPF
Cod: C839

Base pronta per la produzione di gelato soft al gusto di Vaniglia (bianca).

Dosaggio: Base: 2 Kg, acqua 4l. oppure Base: 2 Kg, acqua 2l, latte: 2l.
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Soft Yoghurt

GFPF
Cod: C818

Base pronta per la produzione di gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto yogurt.

Dosaggio: 285/Kg / Base: 1,6Kg, acqua: 5l. oppure Base: 1,6Kg, acqua: 4l, yogurt magro/intero: 1l.
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Dreamy Yogurt

GFPF
Cod: C818/D

Base pronta per la produzione di gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto yogurt.

Dosaggio: Base: 2 Kg, Latte Intero: 5l. Oppure Base: 2 Kg, Latte Intero: 4l,Yogurt fresco Magro 1 KgBase: 1,6Kg, acqua: 4l, yogurt magro/intero: 1l.
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Vaniglia Gialla Soft

GFPF
Cod: C821/GR

Base completa per ottenere ottimi gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto vaniglia.

Dosaggio: Base: 1,6Kg, acqua: 4l. oppure Base: 1,6Kg, acqua: 3,5l, latte: 0,5l
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Base Yogurt Soft

GFPF
Cod: C822/GR

Base pronta per la produzione di gelati soft, molto cremosi e stabili. Gusto yogurt.

Dosaggio: Base: 1,6Kg, acqua: 5l. oppure Base: 1,6Kg, acqua: 4l, yogurt magro/intero: 1l.
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 4 Pezzi
U.M.: Kg.

Delizia al caffè

GFPF
Cod: C865

Preparato per sorbetto da Granitore al gusto tipico di caffè

Dosaggio: 285/Kg / 400 gr x 1000gr. di Latte Intero / of Milk.
Imballo: Sacchetto 0,8Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

INTEGRATORI AROMI LATTE IN POLVERE

Aroma Panna Mix

Cod: C200/GR

Aromatizzante naturale che esalta il sapore di latte e panna nei gelati alla crema.

Dosaggio: 30-40 / 7-10g per kg/mix
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Integrapro+

Cod: BC70

Dosaggio: 30-40
Imballo: Sacchetto 2,450Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Integratore Crema

Cod: C201/GR

Integratore di grassi vegetali e proteine per dare più cremosità e struttura al vostro gelato

Dosaggio: 30-40 / 30/40 grammi nella base bianca in pastorizzata
Imballo: Sacchetto 2Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.

Latte in polvere intero "Irish Time"

Cod: C501/GR

Latte in polvere intero 26% mg,min 35% Latte in polvere intero a soluzione istantanea

Dosaggio: 120/Lt Acqua
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 10 Pezzi
U.M.: Kg.

NEUTRI,STABILIZZANTI,EMULSIONANTI ,GRASSI E FIBRE

Neutro 224 ( per frutte)

Cod: NF01

Dosaggio: 3/5 gr. / 5/7 gr per litro Acqua
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Neutro 335 ( per creme)

Cod: NC01

Dosaggio: 3/5 gr. / 5/7 gr per litro Latte
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Neutro "Crembi" ( per creme)

Cod: NC04

Dosaggio: 3/5 gr.
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Neutro "Dore" (Farina di Carruba)

Cod: NF02

Farina di semi di Carruba 100%

Dosaggio: 2,5/3,5 gr. / 2,5/3,5 gr per litro Latte
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 7 Pezzi
U.M.: Kg.

Neutro "FT 390"

Cod: NF03

Dosaggio: 5 gr. / 5/7 gr per litro Latte
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Neutro "Golosa" ( per creme)

Cod: NC02

Dosaggio: 6/8 gr. / 6/8 gr per litro Latte
Imballo: Sacchetto 3Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Emulsio (con grassi vegetali raffinati)

Cod: BM48

Agente Montante in polvere,dona volume e stabilità al gelato

Dosaggio: 10/20 / 10/20 grammi nella base bianca in pastorizzata
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Fibre Vegetali

Cod: C845

Fibra in polvere,dona volume e stabilità al gelato frutta e creme

Dosaggio: 20 / 10/20 grammi nella base bianca in pastorizzata
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 3 Pezzi
U.M.: Kg.

Montante per Gelato (con grassi vegetali idrogenati)

Cod: BM02

Agente Montante in polvere,dona volume e stabilità al gelato

Dosaggio: 10/20
Imballo: Sacchetto 2,5Kg. x 5 Pezzi
U.M.: Kg.

Mousse da Banco "R" (senza grassi idrog.)

Cod: BM04/R

Base completa per ottenere semifreddi e mousse da banco, molto cremosa e stabile

Dosaggio: 300 / 330 grammi Base Bianca,330 grammi Mousse da Banco,330 grammi Latte intero
Imballo: Sacchetto 1Kg. x 6 Pezzi
U.M.: Kg.