COPERTURE PER STECCO GELATO

Copertura per Stracciatella Manium

GF
Cod: PC101

Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta. Semilavorato in Pasta a base di una selezionata miscela di Cacao in Polvere, ideale per la variegatura per Stracciatella. (Gusto Pieno)

Dosaggio: Dosaggio a Piacere
Imballo: Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
U.M.: Kg.

Stracciatella 32% Cacao

GF
Cod: PC101/S

Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta. Semilavorato in Pasta a base di una selezionata miscela di Cacao in Polvere, ideale per la variegatura per Stracciatella. (Ricchissimo di Cacao per creare una struttura spessa e croccante )

Dosaggio: Dosaggio a Piacere
Imballo: Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
U.M.: Kg.

Stracciatella Suprema

GF
Cod: PC103/S

Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta. Semilavorato in Pasta a base di Cacao in Polvere E CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE, ideale per la variegatura per Stracciatella.

Dosaggio: Dosaggio a Piacere
Imballo: Lattine 5Kg. x 2 Pezzi
U.M.: Kg.

Copertura Bianca

GF
Cod: PC102

Copertura croccante al cioccolato bianco ideale per stecchi e stracciatella bianca.

Dosaggio: Dosaggio a Piacere
Imballo: Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
U.M.: Kg.

Copertura Pistacchio

GF
Cod: PC102

Copertura croccante a gusto pistacchio ideale per stecchi e stracciatella pistacchio.

Dosaggio: Dosaggio a Piacere
Imballo: Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
U.M.: Kg.