Cod. Prodotto Descrizione Dosaggio Packaging
PASTE PER CREME
PC03 Pasta Amaretto Semilavorato in pasta a base di Mandorla Ermellina, Nocciole e granella all’amaretto. 80-100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC57 Pasta Ambrogio Semilavorato in pasta a base di Nocciole (46%), cacao, granella all’amaretto e granella nocciola. 100g per kg
GF LF		 Lattina 5,5Kg. x 2 Pezzi
PC37 Pasta Azzurro Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Anice colorato con E131 (Azzurro). 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC04 Pasta Bacio Bianco Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di cioccolato bianco, contiene nocciole intere. 100g per kg
GF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC78 Pasta Biscotto Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo Biscotto a base di Latte e Uova, ideale da abbinare con il Variegare Biscotto (Gluten Free) 50g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC48/A Pasta Bubble Gum Azzurro Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di Bubble Gum, colore azzurro. 50g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC48 Pasta Bubble Gum Rosa Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di Bubble Gum, colore rosa. 50g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC81 Pasta Bünet Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto dell’omonimo dolce Piemontese a base di Nocciole (59%) e cacao (24,5%). Ideale il suo amminamento con il Variegato Bünet. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC06 Pasta Caffè Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di Caffè (24%). 30/40g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC75 Pasta Cannella Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma della spezia orioginaria dello Sri Lanka. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC10/C Pasta Caramello Semilavorato in pasta a base di caramello (12%), ideale per la produzione di un ottimo gelato con un aroma intenso e avvolgente, colore marrone scuro. Ideale se abbinato con il Variegato Caramello Salato. 80/100g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC07 Pasta Cassata Semilavorato in pasta a base di macedonia candita (68%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del classico omonimo dolce Siciliano. 250g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC08 Pasta Cioccolato Bianco Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di cioccolato bianco. 50g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC09 Pasta Cocco Semilavorato in pasta a base di Cocco in scaglie (25%) e latte di cocco, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del frutto tropicale. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 6Kg. x 2 Pezzi
PC10 Pasta Crem Caramel Semilavorato in pasta a base di Cocco in scaglie (25%) e latte di cocco, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del frutto tropicale. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC11/A Pasta Crema Antica Semilavorato in pasta a base di Latte e Uovo disidratato, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di crema all’uovo con una nota Vanigliata. 70/80g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC13/1 Pasta Crema Latte Semilavorato in pasta a base di Latte, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di Fior di latte con nota Panna. 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC53 Pasta Crema Whiskey Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma del famoso Liquore Irlandese. 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 3Kg. x 2 Pezzi
PC11 Pasta Cremovo Semilavorato in pasta a base di Vino Marsala e Uovo disidratato, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di crema all’uovo intensa. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC12 Pasta Croccantino al Rhum Semilavorato in pasta a base di Nocciole (38%) e Granella Croccante, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di Cioccolato al Rhum. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC17 Pasta Dulce de Leche Semilavorato in pasta, con Latte Condensato ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma del famoso dolce Argentino. 70/80g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC13 Pasta Fior di Latte Semilavorato in pasta a base di Latte, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di Fior di latte. 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC14/D Pasta Gianduia Dolce Semilavorato in pasta a base di Nocciole (45%) e Cacao (20%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico Cioccolatino Torinese con nota dolce. 80/100g per kg
GF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC14/T Pasta Gianduia Torino Semilavorato in pasta a base di Nocciole (60%) e Cacao (30%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico Cioccolatino Torinese. 100/120g per kg
GF LF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC82 Pasta Gusto Ghiotto (speculoos) Semilavorato in pasta con Zucchero di Canna, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico Biscotto Lotus. 100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC16 Pasta Liquirizia Liquida Semilavorato in pasta a base di Estratto di Liquirizia (67%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico della Liquirizia. 30/50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC19 Pasta Malaga Semilavorato in pasta a base di Vino Marsala (21%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Rhum. (Non contiene Uvetta) 70/80g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC20 Pasta MALAGA Uva Semilavorato in pasta a base di Uva Sultanina (30%) e Vino Marsala, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Rhum. (Contiene Uvetta) 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC21 Pasta Mandorla Semilavorato in pasta ricca di Mandorle Tostate, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Mandorla. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC21/P Pasta Mandorla Pura 100% Semilavorato in pasta a base di sole Mandorle Tostate, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Mandorla. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC22 Pasta Marrons Glaces Semilavorato in pasta ricca di Marroni Canditi (43%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Marrons Glaces. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC23 Pasta Mascarpone Semilavorato in pasta a base di Mascarpone (29%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Mascarpone o come base per il gusto Tiramisù. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC24 Pasta Menta Bianca Semilavorato in pasta a base di Aromi Naturali, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Menta Piperita. (Non contiene Coloranti). 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC25 Pasta Menta Verde Semilavorato in pasta a base di Aromi Naturali, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Menta Piperita. ( Colorato con Clorofilla e Curcumina per un gelato Verde Naturale). 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC25/F Pasta Frescamenta Semilavorato in pasta a base di Aromi Naturali, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Menta nota Delicata. ( Per un gelato Verde Intenso). 50g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC26 Pasta Meringa Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma Meringa. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC29 Pasta La Nocciola pura al 100% Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Intensa. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC30 Pasta La Nocciola “Scura” Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Medio/Intensa. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC30/P Pasta Nocciola Pregiata Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Media. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC62 Pasta Nocciola Mandorlata Semilavorato in pasta a base di una equilibrata miscela di Mandorle a Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC31 Pasta Nocciola T.G. Trilobata Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate qualità Tonda Gentile Trilobata, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Media. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC51 Pasta Nocciola Piemonte IGP Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate qualità Tonda Gentile Trilobata, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Media. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC59 Pasta Nocciolina Americana Semilavorato in pasta a base di Arachidi Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto tipico del frutto Sudamericano. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC32 Pasta Noce Semilavorato in pasta a base di Noci Tostate (26%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico frutto omonimo. 80/100g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC33 Pasta Panna Cotta Semilavorato in pasta a base di Latte, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico dolce al cucchiaio; ideale se abbinato a un Variegato Crem Caramel o Variegato alla Frutta. 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC67 Pasta Pinolata Semilavorato in pasta a base di Mandorle e Pinoli Tostati, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico frutto del Pino. 80/100g per kg
GF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC35/EX Pasta Pistacchio Export Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Tostati, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/N Pasta Pistacchio Mediterraneo Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Tostati, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/S Pasta Pistacchio Aurum Semilavorato in pasta a base di una miscela Pistacchi Siciliani Tostati e pistacchi di altre origini, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35 Pasta Pistacchio Mediterraneo (con clorofilla) Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Tostati, Ricetta analoga al Pistacchio Mrditerraneo, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/SC Pasta Pistacchio Del Sultano Semilavorato in pasta a base di un blend di Pistacchi  Tostati e pistacchi i,con aggiunta di Sale e Clorofilla, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/SC Pasta Pistacchio Dorato Semilavorato in pasta a base di una miscela Pistacchi Siciliani Tostati e pistacchi di altre origini, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36/ET Pasta Pistacchio Etna Semilavorato in pasta a base di Pistacchi di Origine Siciliana Tostati, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36/ETC Pasta Pistacchio Etna (con colorofilla) Semilavorato in pasta a base di Pistacchi di Origine Siciliana Tostatii, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36 Pasta Pistacchio Sicilia Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Vedre di Bronte DOP Tostati, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36/C Pasta Pistacchio Sicilia Colorato Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Vedre di Bronte DOP Tostati, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC49 Pasta Riso Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Riso Dolce. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC40 Pasta Sorriso Amaro Semilavorato in pasta, a base di Nocciole (>54%), Cacao e Nocciole intere, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Bacio. Non contiene Aromi. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 5,5Kg. x 2 Pezzi
MP40 Pasta Sorriso Amaro Liscio Semilavorato in pasta, a base di Nocciole (>54%) e Cacao, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Bacio. Non contiene Aromi. 80/100g per kg
GF		 Lattina 5,5Kg. x 2 Pezzi
PC41/L Pasta Tartufo Liscio Semilavorato in pasta, a base di Nocciole (44%), Cacao magro (29%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Tartufo Cioccolato al Rhum. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC42 Pasta Tiramisù Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (30%), Uova, Mascarpone, Caffè, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Tiramisù. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 6Kg. x 2 Pezzi
PC42/B Pasta Tiramisù “S” Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (24%), Caffe’, Uova, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Tiramisù dalla spiccata nota Aromatica. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 6Kg. x 2 Pezzi
PC43 Pasta Torroncino Semilavorato in pasta, a base di Nocciole e Miele ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Torroncino. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC50 Pasta Torta della Nonna Semilavorato in pasta, a base di Latte e Uova ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Torta della Nonna, da abbinate a Variegati Frutta o Cioccolato. 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
C812 Pasta Tuorlo Zuccherato (Vaso) Pasta Fata Turchina 80/100g per kg
GF		 Lattina 1.25Kg. x 2 Pezzi
PC52 Pasta Fata Turchina Semilavorato in pasta, contiene l’Alga Spirulina, colorazione Azzurra, ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso gusto di Zucchero Filato 60g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC44/B Pasta Vaniglia Bacche Semilavorato in pasta, a base di Infuso di Bacche di Vaniglia, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Vaniglia, con Colori Naturali. 30/50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC44/S Pasta Vaniglia Tahiti Semilavorato in pasta, a base di Infuso di Bacche di Vaniglia, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Vaniglia, con Colori Naturali (Nota Vaniglia Tahiti, ricco di Bacche). 10/30g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC45 Pasta Viola Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Floreale di Viola. 30/50g per kg
GF LF		 Secchiello 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC46 Pasta Zabaglione Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (26%), Uova, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Zabajone. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC46/B Pasta Zabaglione “Stravecchio” Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (29,5%), Uova, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Zabajone dalla spiccata nota Aromatica. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC47 Pasta Zuppa Inglese Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto dell’omonimo dolce al cucchiaio. 50g per kg
GF LF ALCH		 Secchiello 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC101 Copertura per Stracciatella Manium Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta.  Semilavorato in Pasta a base di una selezionata miscela di Cacao in Polvere, ideale per la variegatura per Stracciatella. (Gusto Pieno) Dosaggio a Piacere
GF		 Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
PC103 Copertura per Stracciatella Pinguino Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta.  Semilavorato in Pasta a base di Cacao in Polvere, ideale per la variegatura per Stracciatella. (Gusto Pieno) Dosaggio a Piacere
GF		 Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
Cod. Prodotto Descrizione Dosaggio Packaging
PASTE PER CREME
PC03 Pasta Amaretto Semilavorato in pasta a base di Mandorla Ermellina, Nocciole e granella all’amaretto. 80-100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC57 Pasta Ambrogio Semilavorato in pasta a base di Nocciole (46%), cacao, granella all’amaretto e granella nocciola. 100g per kg
GF LF		 Lattina 5,5Kg. x 2 Pezzi
PC37 Pasta Azzurro Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Anice colorato con E131 (Azzurro). 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC04 Pasta Bacio Bianco Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di cioccolato bianco, contiene nocciole intere. 100g per kg
GF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC78 Pasta Biscotto Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo Biscotto a base di Latte e Uova, ideale da abbinare con il Variegare Biscotto (Gluten Free) 50g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC48/A Pasta Bubble Gum Azzurro Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di Bubble Gum, colore azzurro. 50g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC48 Pasta Bubble Gum Rosa Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di Bubble Gum, colore rosa. 50g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC81 Pasta Bünet Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto dell’omonimo dolce Piemontese a base di Nocciole (59%) e cacao (24,5%). Ideale il suo amminamento con il Variegato Bünet. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC06 Pasta Caffè Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di Caffè (24%). 30/40g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC75 Pasta Cannella Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma della spezia orioginaria dello Sri Lanka. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC10/C Pasta Caramello Semilavorato in pasta a base di caramello (12%), ideale per la produzione di un ottimo gelato con un aroma intenso e avvolgente, colore marrone scuro. Ideale se abbinato con il Variegato Caramello Salato. 80/100g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC07 Pasta Cassata Semilavorato in pasta a base di macedonia candita (68%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del classico omonimo dolce Siciliano. 250g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC08 Pasta Cioccolato Bianco Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma di cioccolato bianco. 50g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC09 Pasta Cocco Semilavorato in pasta a base di Cocco in scaglie (25%) e latte di cocco, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del frutto tropicale. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 6Kg. x 2 Pezzi
PC10 Pasta Crem Caramel Semilavorato in pasta a base di Cocco in scaglie (25%) e latte di cocco, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del frutto tropicale. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC11/A Pasta Crema Antica Semilavorato in pasta a base di Latte e Uovo disidratato, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di crema all’uovo con una nota Vanigliata. 70/80g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC13/1 Pasta Crema Latte Semilavorato in pasta a base di Latte, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di Fior di latte con nota Panna. 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC53 Pasta Crema Whiskey Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma del famoso Liquore Irlandese. 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 3Kg. x 2 Pezzi
PC11 Pasta Cremovo Semilavorato in pasta a base di Vino Marsala e Uovo disidratato, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di crema all’uovo intensa. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC12 Pasta Croccantino al Rhum Semilavorato in pasta a base di Nocciole (38%) e Granella Croccante, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di Cioccolato al Rhum. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC17 Pasta Dulce de Leche Semilavorato in pasta, con Latte Condensato ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma del famoso dolce Argentino. 70/80g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC13 Pasta Fior di Latte Semilavorato in pasta a base di Latte, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto di Fior di latte. 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC14/D Pasta Gianduia Dolce Semilavorato in pasta a base di Nocciole (45%) e Cacao (20%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico Cioccolatino Torinese con nota dolce. 80/100g per kg
GF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC14/T Pasta Gianduia Torino Semilavorato in pasta a base di Nocciole (60%) e Cacao (30%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico Cioccolatino Torinese. 100/120g per kg
GF LF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC82 Pasta Gusto Ghiotto (speculoos) Semilavorato in pasta con Zucchero di Canna, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico Biscotto Lotus. 100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC16 Pasta Liquirizia Liquida Semilavorato in pasta a base di Estratto di Liquirizia (67%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico della Liquirizia. 30/50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC19 Pasta Malaga Semilavorato in pasta a base di Vino Marsala (21%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Rhum. (Non contiene Uvetta) 70/80g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC20 Pasta MALAGA Uva Semilavorato in pasta a base di Uva Sultanina (30%) e Vino Marsala, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Rhum. (Contiene Uvetta) 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC21 Pasta Mandorla Semilavorato in pasta ricca di Mandorle Tostate, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Mandorla. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC21/P Pasta Mandorla Pura 100% Semilavorato in pasta a base di sole Mandorle Tostate, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Mandorla. 80/100g per kg
GF LF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC22 Pasta Marrons Glaces Semilavorato in pasta ricca di Marroni Canditi (43%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Marrons Glaces. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC23 Pasta Mascarpone Semilavorato in pasta a base di Mascarpone (29%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Mascarpone o come base per il gusto Tiramisù. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC24 Pasta Menta Bianca Semilavorato in pasta a base di Aromi Naturali, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Menta Piperita. (Non contiene Coloranti). 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC25 Pasta Menta Verde Semilavorato in pasta a base di Aromi Naturali, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Menta Piperita. ( Colorato con Clorofilla e Curcumina per un gelato Verde Naturale). 50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC25/F Pasta Frescamenta Semilavorato in pasta a base di Aromi Naturali, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Menta nota Delicata. ( Per un gelato Verde Intenso). 50g per kg
GF LF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC26 Pasta Meringa Semilavorato in pasta ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso e avvolgente aroma Meringa. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC29 Pasta La Nocciola pura al 100% Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Intensa. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC30 Pasta La Nocciola “Scura” Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Medio/Intensa. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC30/P Pasta Nocciola Pregiata Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Media. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC62 Pasta Nocciola Mandorlata Semilavorato in pasta a base di una equilibrata miscela di Mandorle a Nocciole Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC31 Pasta Nocciola T.G. Trilobata Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate qualità Tonda Gentile Trilobata, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Media. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC51 Pasta Nocciola Piemonte IGP Semilavorato in pasta a base di Nocciole Tostate qualità Tonda Gentile Trilobata, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Nocciola; Gusto e Tostatura Media. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC59 Pasta Nocciolina Americana Semilavorato in pasta a base di Arachidi Tostate, senza aggiunta di Additivi e Aromi, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto tipico del frutto Sudamericano. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC32 Pasta Noce Semilavorato in pasta a base di Noci Tostate (26%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico frutto omonimo. 80/100g per kg
GF		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC33 Pasta Panna Cotta Semilavorato in pasta a base di Latte, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico dolce al cucchiaio; ideale se abbinato a un Variegato Crem Caramel o Variegato alla Frutta. 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC67 Pasta Pinolata Semilavorato in pasta a base di Mandorle e Pinoli Tostati, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto del tipico frutto del Pino. 80/100g per kg
GF		 Lattina 5Kg. x 2 Pezzi
PC35/EX Pasta Pistacchio Export Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Tostati, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/N Pasta Pistacchio Mediterraneo Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Tostati, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/S Pasta Pistacchio Aurum Semilavorato in pasta a base di una miscela Pistacchi Siciliani Tostati e pistacchi di altre origini, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35 Pasta Pistacchio Mediterraneo (con clorofilla) Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Tostati, Ricetta analoga al Pistacchio Mrditerraneo, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/SC Pasta Pistacchio Del Sultano Semilavorato in pasta a base di un blend di Pistacchi  Tostati e pistacchi i,con aggiunta di Sale e Clorofilla, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC35/SC Pasta Pistacchio Dorato Semilavorato in pasta a base di una miscela Pistacchi Siciliani Tostati e pistacchi di altre origini, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36/ET Pasta Pistacchio Etna Semilavorato in pasta a base di Pistacchi di Origine Siciliana Tostati, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36/ETC Pasta Pistacchio Etna (con colorofilla) Semilavorato in pasta a base di Pistacchi di Origine Siciliana Tostatii, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36 Pasta Pistacchio Sicilia Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Vedre di Bronte DOP Tostati, senza aggiunta di Aromi e Coloranti, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC36/C Pasta Pistacchio Sicilia Colorato Semilavorato in pasta a base di Pistacchi Vedre di Bronte DOP Tostati, senza aggiunta di Aromi, colorato con Clorofille, con aggiunta di un po’ di Sale, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Pistacchio. 80/100g per kg
GF LF PF		 Lattina 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC49 Pasta Riso Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Riso Dolce. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC40 Pasta Sorriso Amaro Semilavorato in pasta, a base di Nocciole (>54%), Cacao e Nocciole intere, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Bacio. Non contiene Aromi. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 5,5Kg. x 2 Pezzi
MP40 Pasta Sorriso Amaro Liscio Semilavorato in pasta, a base di Nocciole (>54%) e Cacao, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Bacio. Non contiene Aromi. 80/100g per kg
GF		 Lattina 5,5Kg. x 2 Pezzi
PC41/L Pasta Tartufo Liscio Semilavorato in pasta, a base di Nocciole (44%), Cacao magro (29%), ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Tartufo Cioccolato al Rhum. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC42 Pasta Tiramisù Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (30%), Uova, Mascarpone, Caffè, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Tiramisù. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 6Kg. x 2 Pezzi
PC42/B Pasta Tiramisù “S” Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (24%), Caffe’, Uova, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Tiramisù dalla spiccata nota Aromatica. 80/100g per kg
GF ALCH		 Lattina 6Kg. x 2 Pezzi
PC43 Pasta Torroncino Semilavorato in pasta, a base di Nocciole e Miele ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Torroncino. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC50 Pasta Torta della Nonna Semilavorato in pasta, a base di Latte e Uova ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Torta della Nonna, da abbinate a Variegati Frutta o Cioccolato. 50g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
C812 Pasta Tuorlo Zuccherato (Vaso) Pasta Fata Turchina 80/100g per kg
GF		 Lattina 1.25Kg. x 2 Pezzi
PC52 Pasta Fata Turchina Semilavorato in pasta, contiene l’Alga Spirulina, colorazione Azzurra, ideale per la produzione di un ottimo gelato con un intenso gusto di Zucchero Filato 60g per kg
GF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC44/B Pasta Vaniglia Bacche Semilavorato in pasta, a base di Infuso di Bacche di Vaniglia, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Vaniglia, con Colori Naturali. 30/50g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC44/S Pasta Vaniglia Tahiti Semilavorato in pasta, a base di Infuso di Bacche di Vaniglia, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Vaniglia, con Colori Naturali (Nota Vaniglia Tahiti, ricco di Bacche). 10/30g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC45 Pasta Viola Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Floreale di Viola. 30/50g per kg
GF LF		 Secchiello 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC46 Pasta Zabaglione Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (26%), Uova, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Zabajone. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC46/B Pasta Zabaglione “Stravecchio” Semilavorato in pasta, a base di Vino Marsala (29,5%), Uova, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto Zabajone dalla spiccata nota Aromatica. 80/100g per kg
GF LF ALCH		 Lattina 4Kg. x 2 Pezzi
PC47 Pasta Zuppa Inglese Semilavorato in pasta, ideale per la produzione di un ottimo gelato al gusto dell’omonimo dolce al cucchiaio. 50g per kg
GF LF ALCH		 Secchiello 3,5Kg. x 2 Pezzi
PC101 Copertura per Stracciatella Manium Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta.  Semilavorato in Pasta a base di una selezionata miscela di Cacao in Polvere, ideale per la variegatura per Stracciatella. (Gusto Pieno) Dosaggio a Piacere
GF		 Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi
PC103 Copertura per Stracciatella Pinguino Sciogliere a bagnomaria e versare sul gelato finito la quantità desiderata a più strati, avendo cura di spatolare ogni volta.  Semilavorato in Pasta a base di Cacao in Polvere, ideale per la variegatura per Stracciatella. (Gusto Pieno) Dosaggio a Piacere
GF		 Secchiello 5Kg. x 2 Pezzi